Сегодня Всемирный день хлеба.

Сегодня Всемирный день хлеба.

16 октября 1945 г. была учреждена Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, чей девиз — «Fiat panis» (лат. да будет хлеб). В 1950 году Международный день хлеба был провозглашен Генеральной Ассамблеей ООН. Датой празднования был назначен день учреждения FAO — 16 октября. В 1979 году, почти через три десятилетия, во время проведения конференции ООН было оглашено ходатайство Международного союза пекарей и кондитеров об объявлении 16 октября Всемирным днем хлеба. Хотя эта дата была уже установлена, в 2006 году в ООН, всё-таки, повторно утвердила праздник, изменив название.

Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу. Хлеб - символ жизни, признак достатка в семье и благополучия в доме. Сегодня многие древние традиции позабылись, но истинная любовь и бережное отношение к хлебу сохранились. В христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, родители встречают молодоженов на пороге дома с караваем и солью, а провожая в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба. «Хлеб – всему голова», – говорят в народе. Прежде, чем хлеб попадет на стол, он проделывает огромный путь от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта, задействуется множество рабочих рук и техники. Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и дань уважения продукту, когда чествуют тружеников, связанных с производством хлеба.

Больше Света Знаний!