"Аромат уюта: как мы готовили постное печенье с корицей и апельсином"

"Аромат уюта: как мы готовили постное печенье с корицей и апельсином"
В рамках реализации грантового проекта «Семейная мастерская» при поддержке Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации в мастерской «Волшебство кулинарии» с воспитанниками проведён мастер - класс по приготовлению постного печенья с корицей и апельсином.
Всё началось с замешивания теста: юные повара соединили муку, масло и воду, получив эластичную массу. Ребята были удивление что можно приготовить печенье без яиц и молока, но с насыщенным вкусом. Когда тесто раскатали в тонкие пласты, мы перешли к ароматному этапу — посыпке: каждый пласт щедро приправили смесью сахара и корицы. А главной «изюминкой» стала апельсиновая цедра, которую ребята натерли сами — она добавила выпечке свежие цитрусовые нотки. Затем пласты скрутили в рулеты, нарезали на небольшие кусочки и отправили в духовку. Аромат корицы и карамелизованного сахара быстро разнесся по всей мастерской.
Готовое печенье получилось румяным, хрустящим снаружи и мягким внутри. Ребята с удовольствием пробовали результат своего труда и убедились: постная выпечка может быть не только полезной, но и по-настоящему вкусной.
Воспитатель: Юрьева Маргарита Витальевна.